Публикация из новостного портала "Слово города"

НОВШЕСТВА В «САКРОПОЛЕ»: СО ВКУСОМ, ПОЛЬЗОЙ И ЛЮБОВЬЮ К ДЕЛУ

Санаторий «Сакрополь» продолжает радовать своих гостей, создавая улучшения, которые делают отдых еще более комфортным и полезным. На этот раз приятные изменения коснулись столовой здравницы: разработано обновленное меню, которое сочетает в себе пользу, разно­образие и изысканный вкус.

 «Мы стремимся к тому, чтобы каждый прием пищи в нашем санатории приносил не только насыщение, но и пользу для здоровья. Это результат кропотливой работы, направленной на то, чтобы наши гости чувствовали себя прекрасно и получали максимум удовольствия от еды», - отметил Председатель Наблюдательного Совета АО «Санаторий «Сак­рополь» Кюре Музаев.

Помимо новинок в меню, в столовой улучшена организация процесса обслуживания. Персонал прошел дополнительное обучение по повышению качества сервиса, изучению современных стандартов обслуживания и основ психологии общения с гостями. Обновление кухонного оборудования позволило повысить эффективность работы поваров и удерживать стабильное качество блюд. Теперь больше внимания уделяется сохранению полезных свойств продуктов в процессе теп­ловой обработки.

 «Мы стремимся идти в ногу со временем и постоянно совершенствуем все аспекты нашей работы. Обновленная столовая с новым меню и улучшенным сервисом - это еще один шаг к тому, чтобы отдых в «Сакрополе» был максимально комфортным, полезным и запоминающимся для каждого нашего гостя», - подчеркнула заместитель генерального директора по организации и контролю деятельности АО «Санаторий «Сакрополь» Ирина Волженина. Слаженная работа руководства, коллектива и вклад каждого сотрудника приводят к высоким результатам. Здесь каждый отвечает за вверенный ему участок, выполняя свою работу на совесть.

Коллеги говорят, что Ольга Шевченко - это сердце нашей столовой, и это правда, она создает там такую атмосферу! На должность заведующей столовой Ольгу Сергеевну назначили в прошлом году. Она прошла долгий путь, начиная с работы официантом, поэтому знает «всю кухню изнутри». С неутомимой энергией и строгим, но справедливым подходом она руководит командой, обеспечивая бесперебойную работу всего механизма. Ее опыт и преданность делу позволили создать систему, где каждая деталь отточена до совершенства, а качество блюд всегда на высоте.

 «Важно, чтобы сотрудники столовой создавали атмосферу гостеприимства и заботы. Мы обучаем персонал не только приготовлению блюд, но и умению предугадывать пожелания гостей, оперативно решать возникающие вопросы и делать каждый визит в столовую приятным», - подчеркнула Ольга Шевченко.

Гости санатория выбирают блюдо по своему желанию из предложенных в меню, заказы поступают на кухню - и начинается волшебство. Ведь повара санатория - это профессионалы, истинные художники кулинарного искусства. Их преданность работе проявляется в каждом созданном шедевре - от традиционных русских блюд до изысканных новинок. Они экспериментируют, чтобы удивить и порадовать гос­тей разнообразным рационом питания. Кроме того, в меню всегда добавляются тематические блюда к праздникам. Секрет прост: готовить как для своих близких - с душой и заботой, чтобы гости могли наслаждаться вкусной и качественной едой, чувствуя себя как дома.

За всеми кулинарными чудесами стоит целая команда профессионалов: повара, официанты, мойщики посуды. Всего дружный и слаженный коллектив столовой насчитывает около 40 человек в двух сменах. Опытные сотрудники с удовольствием помогают новым. Это люди, которые работают плечом к плечу, несмотря на физически тяжелый труд. Их улыбки, приветливые слова и готовность помочь создают ту неповторимую атмосферу уюта и гостеприимства, которую мы так ценим. Именно этот коллектив делает работу столовой санатория «Сак­рополь» особенной.